Klepon Pasta Pandan
Bahan-bahan:
100 gram tepung ketan putih
100 gram gula merah
1/4 butir kelapa parut
1/8 sdt garam Air hangat secukupnya
Cara membuat:
- Aduk kelapa dengan sedikit garam, kukus kurang lebih selama 15 menit.
- Sisir kasar gula merah, sisihkan.
- Siapkan tepung ketan, beri pasta pandang, garam dan air hangat sedikit sedikit. Uleni sampai kalis dan dapat dibentuk.
- Ambil adonan sebesar biji nangka, pipihkan dan beri irisan gula merah dan bulatkan. Lakukan sampai adonan habis, dan taburi sedikit tepung ketan agar tidak lengket.
- Didihkan air dipanci, rebus bulatan klepon sampai matang dan mengapung. Angkat dan gulingkan di atas kelapa parut, sajikan.
Penulis : Mutia Irnawati
Comments
Post a Comment